Rinderkraftbrühe mit Sherry verfeinert

 mit Leberknödel, Gemüse und Frittatenstreifen

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Gold gelb gebratene Gänsebrust auf Beifuß Soße mit Preiselbeergarnitur,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

 

Wildschweinbraten auf Wacholder Soße mit Preiselbeergarnitur,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

 

Rinderroulade aus der Oberschale auf Senf Soße,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

 

Fränkischer Sauerbraten,

dazu Kartoffelklöße und Wirsing Gemüse

 

Kalbsrahmbraten,

dazu Kartoffelklöße und Gemüse

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Fränkisches Schäufele in Kümmel Soße,

auf Sauerkraut, dazu Kartoffelklöße

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Tafelspitz mit Meerrettich Soße,

dazu Kartoffelklöße

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Cordob bleu vom Landschwein mit Pommes

 

Spinat und Bärlauchknödel mit zerlassener Butter

frischem Parmesan an Salat

Mousse von der zart bitteren Schokolade im Glas serviert

mit Sahne und Eierlikör garniert

 

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Man nehme: liebe Gedanken, ein Fünkchen Zeit,

ein kleines Augenzwinkern, ein nettes Lächel :-)

und zum Schluß einen lieben Gruß,

fertig ist der Sonntagsgruß!